Вкуснейшая апельсиновая панакота

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной панакоты, которая понравится многим. 

Этот десерт подарит истинное удовольствие. Он получается очень ароматным и нежным. Подойдёт как для посиделок с подружками, так и для романтического ужина. Его приготовить проще простого, поэтому вы с лёгкостью сможете порадовать себя и своих любимых такими божественными вкусами.

Нужные ингредиенты

• 1 апельсин
• 2 желтка
• 75 мл молока
• 20 гр сахарного песка
• 10 гр желатина
• 100 мл воды

Начинаем процесс

1. В первую очередь снимаем цедру с апельсина. После чего из мякоти выжимаем сок.
2. Затем в отдельной ёмкости замачиваем желатин в холодной воде. Оставляем в таком виде на 10 минут. По истечении нужного времени добавляем сюда половину подготовленного сока и хорошо перемешиваем.
3. Теперь в другой ёмкости, используя миксер, взбиваем желтки до светло-желтое пены.
4. После чего ставим на огонь молоко и доводим до кипения. Затем отправляем сюда сахарный песок и апельсиновую цедру. Провариваем все пару минут.
5. По истечении нужного времени вливаем сок, который остался и тонкой струйкой вводим желтки. Продолжаем процесс варки ещё 12 минут. Огонь должен быть минимальным. При этом требуется постоянно помешивать. Затем снимаем с огня и оставляем остывать.
6. Теперь растворяем полностью желатин на водяной бане. При этом до кипения не доводим. После чего объединяем эту смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и хорошо перемешиваем.
7. Затем разливаем по порционным формочкам и ставим в холодильник до полного застывания.

Вам ещё может понравиться нежная ванильная панакота с ягодным соусом, рецепт которой вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!