Быстрое, вкусное, одним словом — лучшее тесто для пельменей

Ингредиенты:

Для теста:

4 ст. муки
1 ст. минеральной воды
1 яйцо
2 ч.л. сахара
0,5 ч.л.соли
4 с.л.растит. масла

 

Начинка:

фарш 0,5 кг.
пол средней луковицы
1 яйцо
2 зубчика чеснока
специи

Сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:

Для теста: смешать все ингредиенты, сначала мешаем ложкой, а затем вымешиваем недолго руками.

Убираем тесто в холодильник на 20 минут.

Делим тесто на 3-4 части, каждую раскатываем в пласт. Выдавливаем стаканом кружочки.

Для начинки: в фарш добавить мелко порезанный лук, натертый на мелкой терке чеснок, яйцо и специи. Хорошо перемешиваем.

Лепим пельмешки, варим в подсоленной воде до готовности.

Подаем заправив сливочным маслом.

Приятного аппетита!