2 яйца, 4 ст муки и 1 ст кефира для самых вкусных и пышных рогаликов

Обалденные рогалики, которые отличено подходят для чаепития. Сдобная, пышная и вкусная выпечка понравится всем без исключения.

• Кефир 200 г;
• Дрожжи 25 г;
• Молоко 50 г;
• Яйца две штуки;
• Мука 600 г;
• Масло сливочное 75 г;
• Сахар 60 г;
• Соль пол ч. л.

Для смазки и присыпки:

• Желток две штуки;
• Молоко две ст.
  Новости СМИ2
  л.;
• Мак, кунжут.

Масло растапливаю, а молоко грею до теплого состояния. Кефир тоже должен быть теплым.

Все продукты объединяю и замешиваю тесто. Оставляю тесто на некоторое время, чтобы подошло.

После того, как тесто подошло, раскатываю его, но не слишком тонко. Нарезаю на треугольные сектора и закручиваю в виде рогаликов.

Выкладываю на противень и оставляю, чтобы подошли.

В желтки вливаю молоко, взбиваю и полученной смесью смазываю рогалики со всех сторон.

Посыпаю маком, кунжутом и помещаю в духовку. Пеку до готового состояния.