Вкусный завтрак для всей семьи: сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Тертый сыр (в тесто) — 1 стакан
Тертый сыр (в начинку) — 40 г
Мука (в тесто) — 2 стак.
Мука (для работы с тестом) — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Ветчина — 120 г
Зелень — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.

Приготовление:

Нарезаем ветчину мелко и тонко. Укроп нарезать мелко.
Сыр натереть на крупной терке, оставляем 40–50 г для начинки.
В миску вливаем кефир, добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем, добавляем сыр и полстакана муки.

Перемешиваем хорошенько массу и всыпаем оставшуюся муку. Замесить тесто не липкое и не крутое.
Подсыпаем стол мукой и разделяем тесто на 4 части.Раскатываем каждую часть теста не слишком тонко, кладем начинку.
Собираем тесто в «мешочек», осторожно переворачиваем и немного раскатываем лепешку.
Обжариваем лепешку на масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Вика Василенко