Я всегда хотела научиться готовить десерт ФОНДАН. Научилась, делюсь рецептом!

Ингредиенты:

• 100 гр. темного шоколада
• 100 гр. масла сливочного
• 2 яйца
• 4 ст.л. сахарной пудры
• 3 ст.л. муки
• какао по вкусу

Приготовление:

Шоколад выложите в кастрюлю и растопите на водяной бане, добавьте масло и доведите до однородности. В другой чаше смешайте белки от яиц, добавьте туда же сахарную пудру и желтки.

И еще раз взбейте.

Эту массу добавьте к шоколаду, перемешайте. Обязательно отсудите и затем добавьте муку. В горячий шоколад муку не добавляйте, иначе она сварится.

Добавьте какао. Возьмите формы для кексов, лучше силиконовые. Наполните из тестом на половину и выпекайте в духовке 8 минут при 180 градусах.

Украсьте десерт ягодами и мятой.

Приятного аппетита!