Сырный суп с курочкой и рисом. Готовлю каждую неделю

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г
Картофель — 400 г
Плавленый сыр — 400 г
Рис — 150 г
Лук — 150 г
Морковь — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

 

Куриное филе варим в 3 литрах воды, солим и перчим. Варим до готовности, около 20 минут после закипания. Филе вынимаем.
В бульон засыпаем рис и варим 10 минут. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке.
Картофель нарезаем брусочками или кубиками. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем в бульон картофель, лук и морковь. Варим 5–7 минут. Добавляем мясо и варим до готовности картофеля. Затем добавляем сыр и хорошо перемешиваем. Убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!