Вспомним детство — любимый торт «Мишка на севере»

Ингредиенты:

мука — 2 стакана
мягкое сливочное масло — 200 грамм
сахар — 1 стакана
сметана — 1,25 стакана
яйца — 2 штуки
разрыхлитель — 1 пакет

Для крема:
сахар — 2,5 стакана
жирная сметана — 2,5-3 стакана

 

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста, затем разделить на 2 части.

В первую добавляем 1-1,5 стакана муки.
Во вторую часть — 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки.
Замешиваем мягкое тесто, чтобы его можно было раскатать в лепёшки
Раскатываем из каждого вида теста по 4 лепёшки.
Выпекаем лепешки около 5-8 минут каждую.
Для крема смешиваем сметану с сахаром и взбиваем венчиком.
Остужаем коржи, обрезаем излишки и еще теплыми смазываем кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.
Сверху заливаем шоколадной глазурью. Даем торту пропитаться пару часов.

Приятного аппетита!!!