Ароматный кофейный пирог с апельсинами — потрясающий вкус

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Кофе молотый — 30 г
Апельсины — 70 г
Яйцо — 5 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Растительное масло — 5 мл
Мёд — 30 г

Приготовление:

 

Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену.
Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой.

Аккуратно вводим в белки кофе, масляную массу и муку.Перемешиваем до однородности, легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
Нарезаем апельсин полукругами.Выкладываем апельсины в форму, смазанную маслом и политую медом.
Сверху выкладываем тесто и запекаем при 180 С в течение 30–40 минут.
Остужаем и переворачиваем форму на тарелку.