Замечательная запеканка из овощей (из того, что есть в холодильнике) и куриного фарша

Ингредиенты:

куриный фарш — 500 гр
лук — 1 головку
помидоры — 2 штуки
сладкий перец — 1 штука
картофелина — 1 штука
майонез или сметана — 3-4 ст.ложки
оливковое или подсолнечное масло — 1 стол. ложку
твёрдый сыр

Приготовление:

Можно брать любые овощи, какие есть у вас в холодильнике.

Лук можно порубить ножом или пропустите через мясорубку. Смешайте с куриным фаршем, добавляем соль и перец.
Выкладываем массу в форму для выпечки и укладываем сверху нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец или то, что еще у вас есть. Картошку натираем на терке, солим и перчим по вкусу, добавляем ложку оливкового масла, сверху поливаем майонезом или сметаной, и покрываем все тёртым сыром.
Запекаем при 190 С в течение 40 минут.

Приятного аппетита!