Желейный торт «Мозаика» — никто еще не отказывался от этой вкуснятины

Ингредиенты:

желе – 3 пачки разного цвета;
желатин быстрорастворимый – 20 гр;
молоко (или вода) – 150 мл.
сметана – 400-500 гр;
сахар – 1 стакан (200 гр);

Приготовление:

По отдельности готовим желе разного цвета, согласно инструкции, указанной на упаковке.
Желатин разводим в 150 мл молока и даем набухнуть 20-30 минут.

Достаем из холодильника застывшее желе и нарезаем ножом на кусочки.
Взбиваем сметану с сахаром. Набухший желатин нагреваем до полного растворения (не кипятим!), остужаем и вливаем в подготовленную сметану. Хорошо перемешиваем.
Добавляем в эту массу разноцветные кусочки желе, перемешиваем и заливаем в слегка смоченную водой формочку.
Ставим торт в холодильник до полного застывания.
Готовый торт достаем из холодильника, опускаем на пару минут в не очень горячую воду и переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!