Пирог из творожного теста со сливами. Самый топовый пирог лета

Можно использовать любые фрукты: абрикосы, нектарины или персики.

Ингредиенты:

Мука 120 граммов
Творог 5% 540 граммов
Яйцо 6 штук
Слива 300 граммов
Сахар 200 граммов
Ванильный сахар 8 граммов
Корица молотая 1 чайная ложка
Сливочное масло 10 граммов

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180°С.

Творог выложите в чашу миксера, добавьте обычный и ванильный сахар, взбивайте на средней скорости. Добавьте яйца и увеличьте скорость взбивания. Всыпьте постепенно муку и размешайте до однородности.

Сливы очистите от косточек. Смешайте с корицей. Форму смажьте сливочным маслом и выложите в нее половину теста и выложите половину смеси из слив. Сверху выложите слой творожного теста, разровняйте. Оставшимися сливами украсьте поверхность пирога.

Выпекаем в разогретой духовке около 60–70 минут.

Приятного аппетита!