Супер-пицца «Крошка»: Нежное и тонкое итальянское тесто

Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).

Ингредиенты:
— 2/3 ст. теплой воды;
— 1 ст. л. оливкового масла;
— 1 ч. л. сахара;
— 0,5 ч. л. соли;
— 6,5 гр. сухих дрожжей;
— 2-2,5 ст. муки;

Приготовление:
1. Воду смешиваем с оливковым маслом;
2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;
3. Делоем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;
4. Замешиваем не тугое тесто;
5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.
6. Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.
7. Запекать примерно 10 минут в духовке при температуре 250 градусов.
PS: Сыр кладем когда пицца уже почти готова, чтобы он просто расплавился, а не запекся.