Хороши и холодными, и горячими!
Ингредиенты:
куриные окорочка — 2 штуки
сыр чеддер — 100 грамм
яйцо — 3 грамм
перец болгарский красный — ½ шт.
морковь — 1 штука
желатин порошковый — 2 ст. л.
зелень — 1 пучок
Приготовление:
Срезаем мясо от кости, как книгу, кость вытягиваем. Раскладываем мясо на столе солим и перчим.
Мясо слегка отбиваем и посыпаем желатином каждый пласт.
Для начинки: сварить 2 яйца вкрутую и мелко накрошить. Добавляем измельченный перец и натертую на мелкой терке морковь.
Натираем сыр на мелкой терке, нарубить зелень и добавить сырое яйцо, перемешать. Солим и перчим.
Выкладываем начинку на мясо и свернуть рулетом. Заворачиваем каждый рулет в фольгу в три слоя и укладываем в форму для запекания.
Выпекаем при 180 С около 45 минут.
Охлаждаем рулеты пару часов в холодильнике и нарезаем тонкими ломтиками.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Е.Чекаловой
Свежие комментарии