Нежная горбуша запечёная под сыром на рисовой подушке

Ингредиенты:

Филе горбуши — 1 кг
Рис — 400 гр
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Сыр — 150 гр
Соль, специи по вкусу

Приготовление:

 

Рис сварить до готовности. Филе горбуши нарезать на порционные куски и посолить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук с морковью на растительном масле. Выкладываем рис в форму, сверху овощи и кусочки рыбы. Посыпаем тёртым сыром. Запекаем при 200 градусах примерно 20 минут.

Приятного аппетита!