Как приготовить кильку в томате дома. Забудьте покупные консервы!

Я очень люблю консервы «килька в томате», однако сейчас в магазинах сложно купить что-то хорошее и качественное. Даже вид у нее не аппетитный! Поэтому я научилась сама готовить кильку в томате, ведь для этого не нужно никакого специального оборудования. Теперь хочу поделиться с вами прекрасным рецептом.

• Свежемороженая килька 800 г;
• Томаты в собственном соку пол литровая банка;
• Морковка две штуки;
• Томатная паста три ст. л.;
• Лук репчатый одна головка;
• Вода;
• Соль пол ч. л.;
• Гвоздика несколько штучек;
• Сахар одна ст. л.;
• Лавровые листья две штуки;
• Перчик горошком;
• Масло растительного происхождения.

Первым делом я размораживаю кильку.

Затем мою и отрезаю головы.

Лук шинкую и жарю на масле растительного происхождения.

Через пару минут на сковородку отправляю тертую морковку.

Еще через 2-3 минуты добавляю томатную пасту, помидорчики и наливаю немножко воды.

Беру кастрюлю, у которой толстое дно, и выкладываю часть зажарки.

Затем очередь кильки, снова зажарка и последний ряд из кильки.

Теперь отправляю в кастрюлю все специи, перечисленные выше.

Тушу кильку на несильном огне примерно 45 минут. Через 40 минут пробую по вкусу.