Частый гость в моем доме — лепешки с сыром. Вкусные и в горячем и в холодном виде

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 2 ст. л.
Кефир — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сыр твердый тертый — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Растительное масло для жарки лепешек

Для начинки:

Сыр

Приготовление:

Для теста: смешиваем кефир, сахар, соль, соду. Добавляем тертый сыр и муку.

Вымешиваем мягкое и нежное тесто.
Делим тесто на 5 равных шариков, раскатываем каждый шарик и кладем в середину начинку, защипываем края (заворачиваем все уголочки в центр). Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
Обжариваем лепешки на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!