Один из моих любимых пирогов, которые я ела. Взяла рецепт у мамы и теперь угощаю свою семью!

Ингредиенты:

для теста:

• 130 гр. сливочного масла
• 80 гр. сахара
• 2 ст.л. сметаны
• 1 яйцо
• 300 гр. муки
• щепотка соли
• 10 гр. разрыхлителя

для начинки:

• 300 гр. творога
• 4 ст.л. сахара
• 1 желток
• 1 ст.л. муки
• 1 ст.л. сметаны
• ванилин по вкусу

Приготовление:

В чаше соедините мягкое сливочное масло, сахар, сметану, яйцо, муку, соль и разрыхлитель.

Смешайте ингредиенты миксером.

Затем замесите руками.

В другой чаше соедините ингредиенты для начинки. Это можно сделать просто вилкой.

Тесто разделите на 2 части. Одна пусть будет немного больше второй. Первую часть раскатайте в пласт.

Застелите форму для выпекания.

Уберите лишние части.

Сверху выложите начинку.

Вторую часть теста раскатайте в прямоугольник, фигурным ножом сделайте полоски.

Распределите их сверху пирога.

Крест накрест.

Сверху смажьте желтком.

Выпекайте 30-35 минут при 180 градусах.

Немного остудите.

Украсьте сахарной пудрой.