Как приготовить нежную, ароматную и вкусную скумбрию

Ингредиенты:

скумбрия охлаждённая — 2 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
оливковое масло — 2 ст. л.;
паприка сладкая — 1 ч. л. с горкой;
соль — 1 ч. л.

Приготовление:

Для маринада: смешиваем паприку, соль и чеснок, пропущенный через пресс, в последнюю очередь добавляем оливковое масло.

Скумбрию размораживаем, промываем под проточной водой, чистим и удаляем голову, хвост и внутренности. Разрезаем рыбу на две части по хребту и удаляем кости.
Смазываем маринадом филе рыбы со всех сторон и накрываем пищевой плёнкой, убираем в холодильник на 3-4 часа.
Потом выкладываем скумбрию на противень, застеленный пергаментом и ставим в разогретую духовку до 220 градусов в течение 15 минут.

Приятного аппетита!