Лучше бочковой. В магазине такую сельдь точно не купишь, поэтому сохраняйте рецепт

Ингредиенты:
Сельдь (свежемороженая) — 5 шт
Вода — 1,5 л
Соль — 180 г
Сахар — 90 г
Перец черный (горошек) — 18 шт
Перец душистый — 18 шт
Кориандр (целый) — 3 ч. л.
Лист лавровый — 15 шт

Приготовление:

Сельдь почистите, промойте, обсушите.

В воду добавьте все специи, варите рассол 7 минут с момента закипания.

Рассол полностью остудите.

Сельдь поместите в трехлитровую банку, залейте рассолом. Уберите в холодильник. Через сутки сельдь готова!

Приятного аппетита!!!