Вкусные рецепты

17 021 подписчик

Свежие комментарии

Очень СЕРЬЁЗНЫЙ конкурент тортам и ЧИЗКЕЙКАМ: королевский шоколадный пирог с творогом

Такой шоколадный пирог с творогом, не возможно не приготовить. Этот творожный пирог вкусный и не сложный в приготовлении. Если подумать что приготовить из творога, то я с радостью приготовлю этот песочный пирог с творогом, хоть к чаю, хоть к кофе.

Имен у этого пирога много, кто-то называет шоколадная ватрушка, а кто-то королевский пирог. Я считаю что рецепты с творогом достойный внимания, так как блюда из творога нравятся многим.

Очень СЕРЬЁЗНЫЙ конкурент тортам и ЧИЗКЕЙКАМ: королевский шоколадный пирог с творогом

Ингредиенты:

Тесто :

  • сливочное масло — 100 гр
  • сметана 20-25% — 50 гр
  • какао порошок — 2 ст.л
  • сахар — 60 гр
  • соль — щепотку
  • мука — 180 гр
  • разрыхлитель — 1 ч.л

Начинка:

  • творог — 360 гр
  • вареное сгущ. молоко — 150 гр
  • яйца — 2 шт
  • чернослив — 100-150 гр

Приготовление:

В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сметану, всыпаем сахар, щепотку соли и хорошо растереть вилкой. Через сито просеиваем муку, какао, разрыхлитель и быстро замешиваем мягкое и пластичное тесто.

Готовое тесто перекладываем на пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут. Подготовим творожную начинку, в творог добавляем вареное сгущенное молоко, вбиваем яйца и хорошо пробить блендером до однородной массы.

Тесто достаем из холодильника и делим на две неравные части, маленькую часть убираем в морозилку.

Большой кусочек теста переносим в форму диаметром 22 см и руками растягиваем руками, формируем бортики.

На шоколадную основу выливаем творожную начинку, распределяем по желанию нарезанный чернослив и сверху натираем на крупной терке маленький кусочек теста.

Отправляем шоколадный пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-50 минут. Готовому пирогу обязательно даем полностью остыть,достаем из формы, нарезаем и подаем к чаю.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх