КАБАЧКИ с кетчупом «ЧИЛИ» на зиму

Маринованные кабачки с кетчупом «Чили» будут незаменимым блюдом на Вашем зимнем столе.

Ингредиенты:

• вода — 7 стаканов;
• уксус — 1 стакан;
• соль — 2 ст. л.;
• сахар — 1 стакан;
• кетчуп «Чили» — 7-8 ст. л.;
• кабачки;
• гвоздика;
• чёрный и душистый перец горошком;
• зонтики укропа.

Приготовление:

Кабачки помыть и нарезать кольцами шириной 0,5-1 см. На дно банки положить по 1 штуке гвоздики и душистого перца, 2-3 горошинки черного перца, зонтик укропа, а сверху выложить нарезанные кабачки.

и залить доверху маринадом. Для приготовления маринада: воду нагреть до кипения, добавить соль, сахар, подождать, пока они растворятся, а затем влить уксус и кетчуп «Чили». Всё тщательно перемешать.

Стерилизовать банки 10-15 минут. Затем банки закатать, перевернуть и тепло укутать до полного остывания. Вкусные хрустящие кабачки с кетчупом «Чили» готовы.

Приятного аппетита!