С помощью этого рецепта вы сможете приготовить очень вкусный, сытный, полезный и низкокалорийный ужин для всей семьи. Один из самых лучших вариантов кабачковых запеканок!
- Пол кило филе куриного;
- 700 г кабачков;
- Два томата;
- Укроп на ваш вкус;
- 2-3 яйца;
- Две луковицы;
- 100 г твердого сыра;
- Соль, специи, перец на ваш вкус.
С кабачков срезать кожуру, удалить семена, если они крупные, и натереть при помощи терки с крупными отверстиями. Посолить кабачки, а через 15 минут отдать от выделенного сока. Сложить в миску.
Филе помыть, просушить и порезать на куски. Превратить в фарш при помощи блендера или мясорубки.
Меленько нашинковать луковицы и зелень тоже мелко порубить.
Все добавить к кабачкам. Туда же вбить яйца и выдавить чеснок.
Массу посолить, поперчить, приправить специями и хорошенько перемешать, чтобы она стала однородного состояния.
Взять термостойкую форму, немного ее промазать маслом и выложить массу равномерным слоем.
Помидор порезать на кружки и разложить их сверху массу.
Духовку предварительно включить и нагреть до 180°. Поместить запеканку на 60 минут.
Потереть сыр и за 5-10 минут до конца приготовления посыпать им запеканку.
Подавать блюдо следует со сметаной или соусом, посыпанную зеленью.
Свежие комментарии