Вкусные рецепты

16 995 подписчиков

Свежие комментарии

Нежнейший МЕДОВИК с заварным кремом: Невероятно вкусный

Ингредиенты:

Для теста:

  •  2 яйца
  •  1 стак. сахара
  •  50 г. масла сливочного
  •  2 ст.л. меда
  •  2 ч.л. соды
  •  3 стак. муки

Для крема:

  •  2 яйца
  •  2 стак. сахара
  •  3 ст.л. муки
  •  350 г. масла сливочного
  •  0,5 л. молока

Нежнейший МЕДОВИК с заварным кремом: Невероятно вкусный

Приготовление:

Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает.

Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.

Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли.

Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры.

Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.

Смазываем остывшие коржи. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно так же украсить шоколадом или орешками.

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх