Вкусные рецепты

17 023 подписчика

Свежие комментарии

Обалденный рецепт огурцов, попробуйте, «Прaжские» называются

Обалденный рецепт огурцов, попробуйте, «Прaжские» называются

Ингредиенты на одну банку объёмом 1 литр:

  • Огурцы ~12 штук небольшие
  • Тoнкий кружок лимона

Маринад:

  • 0,5 литра воды
  • 20 гр крупной соли
  • 75 гр сахара
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.

На дно банки:

  • 2 зубчика чеснока
  • 2 шт. лаврового листа
  • 2 шт. лист чёрной смородины
  • 1 см корня хрена (я заменяю листом)
  • 1 зонт укропа
  • 3 шт. душистого перца

❗От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни.

Приготовление:

На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов). Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна.

Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.

Я храню все заготовки в погребе или в прохладном месте. .

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх