Финский сливочный суп с лососем

Ингредиенты:

— Суповой набор из лосося — 300 гр
— Филе лосося — 300 гр
— Картофель — 3 шт
— Морковь — 1 шт
— Лук — 2 шт
— Сливки нежирные — 1 стакан
— Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

Суповой набор отправить варится с целой луковицей, как закипит снять пену и дать повариться около 15 минут.

Суповой набор вынуть из бульона. Бульон процедить, вернуть на плиту, как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь. Как бульон закипит добавить нарезанный лосось, соль и специи. Варить минут 20 постоянно снимая пену. В самом конце варки влить сливки, довести до кипения, снять с огня и дать настоятся минут 20. Добавить рубленую зелень по вкусу!

Приятного аппетита!