Невероятно вкусные запеченные овощи в маринаде. Пальчики оближешь

Ингредиенты: 

баклажан
кабачок
болгарский перец
головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка уксуса
4 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

Для маринада: чеснок выдавливаем в масло, добавляем уксус, соевый соус, перемешиваем.

Овощи нарезаем кусочками.

Кладем овощи в кастрюлю, заливаем маринадом и оставляем на час.
Затем выкладываем маринованные овощи на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекаем в духовке при 190°С до готовности.

Приятного аппетита!