Вкуснейший рулет из индейки «Праздничный»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски из индейки, которая придётся по душе каждому. 

Такой рулет покорит любого гурмана. Получается он ярким, праздничным, аппетитным и настолько вкусным, что уплетут его с преогромным удовольствием. Мясо такое нежное, что просто тает во рту. Блюдо состоит из индейки, фаршированной шпинатом и сыром, и обернутой в беконе.

От одного вида уже «текут слюнки». Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку и разбавить свое праздничное меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

• 1 кг индейки
• 200 гр бекона
• 30 гр твердого сыра
• 125 гр шпината
• 100 гр репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 6 листочков шалфея
• 30 гр петрушки
• 1 лимон
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 250 мл белого сухого вина
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Также мелко рубим очищенные зубчики чеснока.
2. После чего отправляем эти подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла обжариваться пару минут. Огонь должен быть средним.
3. По истечении нужного времени добавляем шпинат и вливаем одну чайную ложку лимонного сока. Продолжаем процесс жарки ещё пару минут.
4. Теперь перекладываем в отдельную ёмкость и оставляем остывать.
5. Используя тёрку, натираем на крупной фракции твёрдый сыр. Перекладываем его к остывшему шпинату и перемешиваем.
6. Берём филе индейки и делаем продольный надрез в утолщении. При этом требуется немного прижимать ладонью, а нож держать параллельно разделочной доске.
   Разрезаем не до конца, оставляя приблизительно половину сантиметра. После чего открываем филе как книгу. Теперь, используя деревянный молоточек, отбиваем с двух сторон.
7. Солим и перчим по вкусу. Затем размещаем шпинат и сворачиваем в рулет.
8. Оборачиваем все в бекон.
9. Берём форму для запекания и на дно кладём стебли петрушки и кольца лимона.
10. Затем размещаем поверх рулет и поливаем его оливковым маслом.
11. Вливаем в форму 250 мл белого сухого вина и закрываем её хорошо фольгой.
12. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на полчаса.
13. По истечении нужного времени фольгу убираем и возвращаем обратно в духовку ещё на полчаса.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!