Ну, очень вкусные булочки слоеные с сыром

Домашние булочки с сыром..ммм..это такая невероятная вкуснятина к чаю, что не передать словами. Тесто получается очень нежное слоеное и невероятно вкусное. А сыр придает ему особенную пикантность и приятный привкус. Когда вы едите такую булочку с горячим чаем или кофе, то она буквально тает во рту, оставляя послевкусие плавленного сыра.

Просто чудо-булочка, которая к тому же просто готовится.

Необходимые продукты

• 300 миллилитров сыворотки
• 1 куриное яйцо
• 4 столовые ложки сахара
• пол чайной ложки соли
• 7 грамм сухих дрожжей
• 470 грамм пшеничной муки
• 3 столовые ложки растительного масла (для обминки теста)

Для начинки

• 200 грамм брынзы
• укроп

Для обмазывания булочек

• куриное яйцо
• кунжут по желанию

Начинаем приготовление

1. В миску вбиваем яйцо, всыпаем сахар, соль и вливаем сыворотку (теплую). Всыпаем дрожжи, снова перемешиваем и оставляем на 5 минут.
2. В дрожжевую массу просеиваем муку и замешиваем тесто. В конце замеса вливаем растительное масло, еще раз обминаем тесто, кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и в таком виде оставляем до тех пор, пока тесто не увеличится в два раза.
3. Натираем на терке сыр и смешиваем его с измельченным укропом.
4. Готовое тесто перекладываем на рабочую поверхность и обминаем. Чтобы работать с тестом было удобнее мы рекомендуем смазать руки растительным маслом.
5. Из готового теста формируем несколько небольших шариков. Берем один шарик раскатываем его в тонкий пласт и распределяем начинку. Заворачиваем его в  рулет, края защипываем и сворачиваем в улитку. Затем слегка придавливаем и кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Точно также поступаем с остальным тестом.
6. В небольшой чашке взбалтываем яйцо и промазываем подготовленные булочки. По желанию присыпаем кунжутом. Ставим их в духовку с включенной лампочкой и оставляем на 15 минут. Затем, не вынимая булочек, разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем их 20 минут. Затем достаем, остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!