Нежные рулетики из лосося со сливочным сыром на праздничный стол!

Лучше закуски не придумать!

Ингредиенты:

слабосоленый лосось, нарезанный ломтиками — 250 г
сливочный сыр — 250 г
маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт.
укроп — 3-4 веточки
листья салата для подачи
лимонный сок для подачи
красная икра для украшения

Приготовление:

Укроп измельчить. Огурцы мелко нарезать.

Смешать сливочный сыр, укроп и нарезанные огурцы.
На расстеленную пленку разложить ломтики рыбы так, чтобы они слегка заходили друг на друга. Намазать сверху сырной начинкой и приподнимая края пленки, свернуть рыбу в рулет. Завернуть плотно рулет в пленку и оставляем в холодильнике на 1 час.
Перед подачей, снять пленку и нарезать рулет ломтиками, смачивая нож периодически водой.
Раскладываем рулетики на листья салата. Украсить укропом и сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!