Любимая и обожаемая всей моей семьей воздушная курочка

Приготовление:

Нарезаем куриные грудки кусочками, толщиной 1 см, строго поперек волокон!

Кладем нарезанные кусочки в сухую миску и добавляем специи (чеснок, куркуму, перец черный, парика, хмели -сунели и т.д.) и соль. Все тщательно перемешиваем, чтобы приправы покрыли каждый кусочек.

Добавляем муку, чтобы кусочки были полностью обваляны в муке, оставаясь сухими снаружи.

Нагреваем в сковроде растительное масло, тонким слоем.

Кладем курицу кусочек за кусочком. Не надо все просто вываливать! Заполняем таким образом всю сковородку.

Через минуты три — переворачиваем кусочки. Каждый кусочек отдельно!

Выкладываем через минуты 3 кусочки курицы на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.

Приятного аппетита!