Пирожное «Картошка» (из бисквита) — вкус детства, который невозможно забыть

Ингредиенты:

Для бисквита:
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
4 яйца;
1 ч. л. ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:
125 г сливочного масла;
50 г сгущенного молока;
70 г сахарной пудры.

Для обсыпки:
100 г сахарной пудры;
100 г какао;
арахис.

Приготовление:

Для бисквита: взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

Постепенно добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем тесто.

Застилаем дно формы для выпечки пергаментом, смазываем маслом, выливаем тесто и выпекаем при 180 С около 30-35 минут.

Остужаем бисквит в форме и оставляем на 12 часов, чтобы бисквит подсох.

Затем измельчаем бисквит в крошку.

Готовим ингредиенты для крема и обсыпки пирожных.

Смешиваем масло с сахарной пудрой, добавляем сгущенку, все тщательно взбиваем.

По желанию можно добавить в крем алкоголь.

Смешиваем бисквитные крошки с кремом в однородную массу.

Формируем из полученной массы руками пирожные, придавая им овальную форму.

Просеиваем в отдельную тарелку какао и сахарную пудру и обваливаем в этой смеси каждое пирожное.

Даем пирожным отдохнуть и снова обваливаем в смеси какао и сахарной пудры.

Украшаем каждое пирожное половинкой арахиса.