Вкусные рецепты

16 996 подписчиков

Свежие комментарии

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Рецептом этого замечательного блюда со мной поделился знакомый фермер – кореец. Также, этот рецепт меня заинтересовал еще и тем, что он очень прост в исполнении и занимает минимум времени. Салат «Кальмар по-корейски» понравился всем, без исключения.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

  • Морковь – две штуки
  • Лук – один
  • Кальмары – 800 грамм
  • Растительное масло – 100 грамм
  • Соевый соус – 80 грамм
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Семена кунжута – 20 грамм
  • Молотый красный перец – на свой вкус
  • Соль, чтоб сварить кальмары.

Морковь моем и очищаем от кожуры, с лука и чеснока снимаем шелуху. Далее лук режем мелко кубиками, морковь трем на терке крупно, чеснок измельчаем, воспользовавшись чесночницей.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Теперь необходимо отварить кальмары. Кальмары готовятся воде, немного подсолив,  не более трех минут. После этого даем им остыть, слив воду.

Остывшие кальмары режем соломкой и перекладываем в емкость, подходящую для раскаленного растительного масла.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Кальмары смешиваем с измельченными овощами.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Далее кладем  перец и семена кунжута, перед этим обжарив их на сковороде без масла.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Затем в подходящей посуде раскаливаем растительное масло и выливаем его к остальным продуктам, таким образом, чтоб она попало на перец. Так острота равномерно распределится по всему блюду.

С маслом работаем аккуратно, чтоб не обжечься его парами.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

В конце кладем соевый соус.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Хорошо перемешав салат и накрыв его пищевой пленкой,  отправляем в холодильник на 5-6 часов. В течении этого времени, салат рекомендуют еще несколько раз перемешать.

По истечению указанного времени, салат готов к употреблению.

Кальмары по-корейски. Узнал отличный рецепт: просто и вкусно

Кальмары, приготовленные таким способом, послужат отличной закуской для любого стола. Перед подачей его можно украсить консервированным горошком либо зеленью.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх