Ингредиенты на 8 порций ▾
Мука пшеничная 250 гр
Куриные яйца 1-тесто, 4-начинка 5 шт
Соль 1 щепотка
Сливочное масло 125 гр
Вода холодная 2 ст.л.
Сливки 200 мл
Моцарелла 100 гр
Сыр твердый Гауда 100 гр
Брокколи 1 горсть
Перец болгарский зеленый, красный, желтый 3 шт
Шампиньоны 1 горсть
Кукуруза консервированная 1 горсть
Соль 2 щепотки
Черный перец 2 щепотки
Сытный мясной пирог с овощами.
Пошаговый рецепт
- В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо, соль и воду. Замешиваем тесто. Раскатываем в пласт и перекладываем в форму, формируя бортики.
- Тесто застилаем пергаментной бумагой и укладываем что-то тяжелое. Например, горох или фасоль. Затем отправляем на 5 минут в духовку, разогретую до 200С.
- Достаем горох, снимаем бумагу и возвращаем в духовку еще на 5 минут.
- Сыры трем на терке и смешиваем со сливками, яйцами и специями. Добавляем нарезанные грибы, перцы, брокколи и кукурузу. Перемешиваем и укладываем начинку на основу пирога.
- Выпекаем в течение 15 минут. Готовый овощной киш разрезаем на порции и подаем к столу.
Свежие комментарии