Гости будут в восторге от вашего нового «Оливье»

Вкусно и оригинально!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г куриного филе или ветчины
• 200 г зеленого горошка
• 200 г кукурузы ( по желанию)
• 200 г морковки вареной
• 5 яиц
• 350 г картошки отварной
• 6 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. сметаны
• 20 г желатина
• 250 мл бульона или воды соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сварить куриное филе, яйца и овощи, затем порезать кубиками. Добавляем горошек (по желанию можно еще добавить кукурузу), соленый и свежий огурец, нарезанные кубиками. Заправляем майонез со сметаной, солим и перемешиваем.

Размешать в бульоне желатин и довести до кипения на маленьком огне (Не кипятить!). Остужаем и добавляем в салат, хорошенько перемешиваем.

Выстилаем формочку пищевой пленкой так, чтобы пленка свисала по бокам и оставалась для прикрытия.

Выкладываем в форму половину салата и раскладываем в ряд целые яйца, сваренные вкрутую, прикрываем другой половиной салата и, держа пленку, немножко трясем, чтобы не образовалось пустых мест.
Прикрываем сверху пленкой и отправляем в холодильник на ночь.

В качестве формочки, для салата, можно использовать разрезанную вдоль двухлитровую бутылку из под минералки. Подаем нарезав кусочками.

Приятного аппетита!

Источник