Нежные пончики без дрожжей — разлетаются на ура

Ингредиенты:

Мука — 400 гр. + для подсыпки стола
Яйцо — 3 шт.
Сгущённое молоко — 1 банка
Масло растительное — 0,5 литра
Соль щепотка
Разрыхлитель — 1 пакетик ( 10 гр.)
Ванилин — 1 пакетик ( 1 гр.)

Приготовление:

Вбиваем яйца в миску, добавляем банку сгущёнки, перемешиваем, не взбивая.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, ванилин и соль. Замешиваем тесто. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой. Немного замешиваем, получается не крутое мягкое и эластичное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 1 см.

Вырезаем пончики двумя формами двух размеров. Жарим пончики в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета. Вынимаем готовые пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Пончики посыпаем сахарной пудрой или покрываем шоколадом.

Приятного аппетита!