Домашний майонез с яйцом и чесноком

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 ч.л. сока лимона
• 2 ч.л. сухой горчицы
• 200 мл. растительного масла (без запаха)
• соль по вкусу
• 1 зуб. чеснока

Приготовление:

В чашу блендера разбейте яйцо, добавьте сухие ингредиенты, сок лимона и масло. Опустите блендер на дно емкости так, чтобы не повредить желток яйца.

Начните взбивать содержимое блендером.

Когда масса станет густеть и белеть, поднимайте блендер и взбивайте на более мощной скорости.

Работайте блендером еще около 2-3 минут. Майонез готов! Его можно использовать как заправку для салатов и приготовления вторых блюд.

Майонез можно хранить в холодильнике до 5-7 дней. Дольше не нужно!