Жульен с курицей и грибами все хитрости приготовления аппетитного жульена

Ингредиенты:

• Курица 250 грамм
• Грибы 250 грамм
• Лук 2 — 3 штуки
• Сыр — 150 грамм
• Сметана или сливки 100 — 150 мл
• Мука пшеничная 1-2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Масло растительное 2 ст. л.

Приготовление:
Обжариваем грибы с луком до прозрачности лука.
Теперь добавляем в сковороду нарезанную отварную курицу.

Обычно используется куриное филе, но вполне подойдет и любое другое куриное мясо. Солим, перчим по вкусу.
Для приготовления сметанной заправки подсушиваем муку на сухой сковороде, добавляем к муке сметану или сливки. При желании можно разбавить сметанный соус бульоном, молоком или водой.
Готовый соус добавляем к жаренным грибам и курице.
Готовую смесь раскладываем по кокотницам,  сверху посыпаем  тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 15 минут.
Как только сыр зарумянится, блюдо можно подавать к столу.

Приятного аппетита!