Мясная гармошка. Рецепт который я сегодня представлю, один из любимых моего мужа

• Ингредиенты:
  мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг
  сыр твердый- 200 гр
  помидоры — 2 шт
  чеснок- 3 зубчика 
• Маринад:
  соевый соус- 2-3 ст.л
  лимонный сок- 1 ст.л
  горчица- 1 ст.л
  оливковое или растительное масло- 2 ст.л

1. На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
3. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить помидор, сыр  и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 60 минут.
4. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.   Приятного аппетита!