Вкусные рецепты

17 022 подписчика

Свежие комментарии

Жарим мясо на обычной сковороде как на мангале

На самой обычной сковороде мясо легко можно пожарить так же вкусно, как будто на мангале. Просто делать это нужно в два этапа: после самой обжарки добавить к мясу овощей и добиться нужного вкуса медленным огнем и приправами.Жарим мясо на обычной сковороде как на мангале

Ингредиенты:

  • 1 килограмм мяса баранины,
  • 3 луковицы,
  • 3 помидора,
  • 3 сладких перца,
  • 1 кабачок,
  • 2 баклажана,
  • любая зелень (в нашем случае это петрушка, укроп и лук зелёный),
  • немного растительного масла,
  • соль и перец по вкусу,
  • 1 чайная ложка паприки и столько же кориандра.

Приготовление:

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем нарзанное небольшими кусочками мясо. Огонь делаем большим, чтобы оно покрылось аппетитной корочкой.

На этом этапе добавляем специи и нарезанный полукольцами лук. Затем кладем нарезанные произвольно помидоры, жарим три минуты, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

А в это время в другой сковороде быстро обжарим все овощи, нарезанные кубиками. Затем перекладываем их к мясной зажарке, держим все вместе под крышкой еще 10 минут и можно подавать.

Видеорецепт:

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх