Новая технология: Яблочный штрудель — нежное тесто пряная начинка

Ингредиенты:

— 2 листа слоеного теста
— 2-3 больших яблока
— пол чайной ложки корицы
— 2 столовых ложки сахара
— 2 столовых ложки муки
— Полстакана рубленных орехов
— 3 столовых ложки коричневого сахара
— 2 столовых ложки обычного сахара
— 2 столовых ложки панировочных сухарей
— 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, Взбить, для смазки

Как готовить:

1. Духовку нагреваем до 190 градусов

2. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками

3. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой

4. Оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок

5. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари

6. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную

7. Закрываем начинку, завернув края теста.

Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой

8. Загибаем края рулетов. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой

9. Смазываем яичной смазкой. Делайте продольные надрезы на каждом рулете

10. Выпекаем при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки

Подаем с мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!