Ароматные куриные крылья в пикантном соусе пири-пири

Ингредиенты:

куриные крылышки — 10 штук
белый винный уксус — 2 ст.л.
чили-перец — 1 штука
красный лук — 1 головка
соль, черный молотый перец
растительное масло — 2 ст.л. + для смазывания сковороды
чеснок — 3 зубчика
сок 1/2 лимона
цедра 1 лимона
сушеная паприка — 1 ч.л.
базилик — 1 пучок

Приготовление:

 

Куриные крылышки солим, посыпаем черным молотым перцем и обжариваем на сковороде-гриль, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета.

Для соуса: смешать в блендере красный лук, чили-перец, цедру и сок лимона, базилик, паприку, белый винный уксус, растительное масло, соль и черный молотый перец. Вливаем в соус 1/3 стакана воды, перемешиваем и выливаем в форму для запекания. Крылышки укладываем в соус. Посыпаем сверху свежим тимьяном и розмарином (по желанию).

Запекаем при 200 С в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!