Салат с курицей и яичными блинчиками — не только вкусно, но и сытно

Ингредиенты:

куриное филе — 500 грамм
яйца — 7 штук
соль/перец
консервированная кукуруза
домашний майонез

Приготовление:

Отвариваем куриное филе. Остудить.
Для блинов: взбиваем яйцо, солим, перчим и жарим на разогретой, смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.
Жарим таким образом все яйца.
Складываем стопкой и разрезаем на 4 части, затем соломкой.Смешать мелко порезанную курицу, блинчики, кукурузу, солим по вкусу и заправляем майонезом. Перемешиваем.
Можно добавить маринованный огурчик или лук.

Приятного аппетита!