Отменная закуска — луковые кольца с йогуртом и специями

Ингредиенты:

• мука — 135 грамм
• йогурт – 250 мл
• перец черный молотый — ¼ ч.л.
• перец чили молотый — ¼ ч.л.
• соль — пол ч.л.
• яйца – 2 шт.
• лук – 3 шт.
• растительное масло — 20 мл
• картофельные чипсы — 100 грамм

Приготовление:

Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца.

В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста. Чипсы необходимо хорошо раздробить.

Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр. Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски. Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь.

Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.

Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие. Подавайте луковые кольца с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.