Простая и вкусная мясная запеканка — лучшее, что можно придумать к ужину

Ингредиенты: 

картофель — 6 штук,
фарш свинина+говядина — 400 г,
лук — 1 штука,
грибы — 100-150 г,
яйцо,
сметана — 1 стакан,
чеснок — 2 зубчика,
соль, перец.

Приготовление:

Очищаем картофель и нарезаем тонкими ломтиками. Нарезаем лук полукольцами. Грибы нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с фаршем, солим и перчим.

Для заливки: смешиваем сметану с пропущенным через пресс чесноком, добавляем сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Выкладываем в форму, смазанную маслом половину картофеля, солим, перчим и сверху выкладываем лук.
Затем выкладываем фарш с грибами и посыпаем тертым сыром.
Сверху укладываем слой картофеля, солим и перчим.
Заливаем запеканку заливкой.
Запекаем при 200 С в течение часа. За 5 мин до готовности посыпаем запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!