Сочная и ароматная, запеченная свинина с чесноком. Готовлю на все праздники

Свинина 3 кг

Чеснок 8 зуб.

Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.

Вода 0,5 стак.

Соль 1 ч. л.

Приготовление:

Разотрите, пропущенный через чеснокодавилку, очищенный чеснок, с солью и перцем. Залейте смесь водой на 1 час.

Смажьте маринадом мясо со всех сторон. Жидкость наберите в медицинский шприц и «вколите» ее в мясо в нескольких местах.

Противень застелите фольгой и выложите мясо. Запекайте в духовке при температуре 200 °С до готовности. Периодически поливайте соком, который будет выделяться.

Подавайте, нарезав на ломтики.

Приятного аппетита!