Много лет назад нашла рецепт «ленивых» блинов на твороге, в журнале, по сей день им пользуюсь (вкусно очень)

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 200 гр. творога
• 600 мл. молока
• 4 яйца
• 3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 3 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Творог переложите в чашу, добавьте сахар, соль, яйца. Перебейте ингредиенты блендером до однородности. После этого постепенно добавьте муку. Размешайте.

Доведите консистенцию теста до идеала.

Для этого добавляйте молоко частями и постоянно размешивайте.

Тесто получается немного густым.

Выпекайте блины как обычно с двух сторон на тонкой сковороде.