ШОКОЛАДНЫЙ тортик БЕЗ САХАРА и духовки

Просто и вкусно!

Ингредиенты:

для блинов:

• кефир 1% — 200 мл
• яйцо — 1 шт.
• белок — 1 шт.
• мука — 100 гр.
• подсластитель — по вкусу
• Какао — 10 гр. ⠀

для крема:

• молоко — 250 мл.
• какао — 10 гр.
• подсластитель — по вкусу
• крахмал кукурузный — 15 гр.

Приготовление:

Смешать ингредиенты для блинов. Выпекать на хорошо прогретой сковороде. Диаметр блина примерно 11/12 см. В сотейнике соединить венчиком все ингредиенты для крема (хорошо мешать, чтобы не было комочков).

Варить, помешивая венчиком, до закипания (как закипит варить около 2 минут, крем должен загустеть). Дать остыть. Собрать торт чередуя коржи и крем (чтобы торт не разъехался в середину можно вставить зубочистку).

Верх тортика украсить любимыми ягодами.