ОЛАДЬИ из моего детства — так готовила моя мама!

Ингредиенты:

• 200 мл. молока
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• щепотка соли
• 1 ч.л. сахара
• 200 гр. муки
• щепотка черного перца, тмина
• 1 луковица
• 200 гр. квашенной капусты
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. сметаны

Приготовление:

В чашке соедините яйца, молоко, муку, сметану, масло, соль, сахар. Перемешайте.

Добавьте специи.

Лук нашинкуйте мелко, добавьте к тесту.

Капусту измельчите, добавьте в жидкое тесто.

Размешайте.

Дайте немного постоять на столе, около 10 минут.

Сковороду раскалите, смажьте маслом.

Ложкой выкладывайте тесто.

Жарьте с одной стороны.

Затем переверните.

Такие несладкие оладьи можно подавать с супом вместо хлеба.