Три года назад рецепт ТВОРОЖНОГО печенья с начинкой я нашла в журнале. До сих пор им пользуюсь

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 70 гр. сахара
• шепотка соли
• 200 гр. творога
• 3 ст.л. масла растительного
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 гр. муки

для начинки:

• 100 гр. темного шоколада

Приготовление:

В чаше смешайте яйцо, масло, сахар и соль. Разотрите вилкой, затем добавьте творог, муку и разрыхлитель. Получится однородное, мягкое тесто.

Раскатайте из него пласт и с помощью фигурного ножа сделайте заготовки-прямоугольники. С краю каждого прямоугольника выложите 2 дольки шоколада и заверните тесто в рулет.

Выпекайте в духовке при 180 градусах 20 минут.

При подаче украсьте печенье сахарной пудрой.