Если вы любите роллы и кабачки, то этот рецепт станет вашим любимым. Приготовьте кабачковые рулетики, начиненные нежным куриным филе. От них за уши не оттащишь ни детей, ни взрослых.
Ингредиенты:
- кабачки — 1 шт.,
- филе куриное — 1 шт.,
- сметана — 2 ст. л.,
- чеснок — 1 зубчик,
- зелень рубленая — 1 ст. л.,
- сыр — 50 г,
- соль — по вкусу,
- перец — по вкусу,
- оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Кабачок вымыть и нарезать полосками по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом, посолить.
Поставить в разогретую до 180°C духовку на 5 минут. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, отбить, посолить и поперчить. Оставить минут на 5-10.
В сметану добавить измельченный чеснок, рубленую зелень и соль, перец по вкусу. Хорошо все перемешать. На остывшие кабачки выложить полоски куриного филе.
Сверху филе намазать сметанным соусом и присыпать тертым сыром. Скрутить рулетики. Сколоть рулеты шпажками, сбрызнуть чуть-чуть оливковым маслом и отправить в духовку запекаться на 20-25 минут, при температуре 180°C. Рулетики присыпать зеленью и подавать к столу.
Рекомендуем:
При желании в сметанный соус можно добавить 1-2 ст. л. творога, тогда блюдо станет даже еще полезней.
Свежие комментарии